Cette forme est disponible dans la gamme pour le Thé et le Café de Maison Wabi-Sabi. Elle est idéale en petite tasse à thé et café et comme récipient à sauce pour la sauce « Mentsuyu » avec les « Soba ».

Les « Soba-choko sont à l’origine des tasses dans lesquelles les Japonais savourent les « Soba ». Les céramistes rivalisent d’imagination pour lui redonner ses lettres de noblesse en tant que petite tasse passe-partout avec comme idée que « la beauté de l’œil éveille le goût ».

Véritables articles « Mingei » qui dégagent un esprit discret dans leur production, leur conception et leur utilisation. Le « Wabi-Sabi » de la cérémonie du thé et le « Shibui » du « Soba choko » sont étroitement liés mais uniques.

Depuis la période Edo, ils sont utilisés dans les maisons japonaises, comme un article ménager inclusif, utilisé par les familles. Les « Soba-choko » se différencient de toutes les autres céramiques japonaises et sont toujours regroupés par 5 pièces.