Assiette moyenne 18 à 23cm de diamètre environ et disponible dans la gamme des assiettes. Plaisir du visuel et du goût !

Cette taille d’assiette n’a rien de particulier mais elle est assez grande pour une salade de pommes de terre ou du « Karaage » (poulet frit). Elle est souvent utilisée pour des portions individuelles, des Sashimi ou des gâteaux. Au Japon, les gestes à adopter et à éviter quand on utilise une assiette :

• Essayez de finir votre assiette à chaque plat.
• Approchez l’assiette de votre bouche et non l’inverse.
• Rompez la nourriture en petits morceaux avant de la manger.
• Respectez la présentation des mets sans décomposer le plat.
• Ne mangez pas directement dans le plat.
• Servez-vous une portion dans une petite assiette.