Manabu YOSHIDA et ses créations
(1970-)
Né dans la ville d’Okayama, capitale de la préfecture d’Okayama, dans la région de Chūgoku. Il a étudié à la faculté de la pêche de l’université de Nagasaki.
Il fabrique ces céramiques selon une technique appelée : fabrication au colombin, dans laquelle l’argile est transformée en boudin et empilée sur un tour de potier. Autodidacte, YOSHIDA san réalise des plats qui lui donnent envie de cuisiner. Toutes ses pièces sont fabriquées à la main et présentent des textures inhabituelles et un style unique, parfaits pour toutes les cuisines.
Son amour pour la pêche et le poisson inspirent ses couleurs et ses textures. Ils sont réalisés avec un flair avant-gardiste et un style visuel qui remonte au 16ème siècle.
Le terme idéal pour le définir est Céramiste Potier autodidacte. Sa découverte de la céramique a commencé comme passe-temps vers l’âge de 25 ans (à cette époque il était employé d’une entreprise).
« Depuis que je suis enfant, j’aime le poisson (élevage, pêche et cuisine), et je voulais un bol pour servir le poisson que j’ai pêché, alors j’ai commencé à réaliser mon propre bol. Je suis complètement autodidacte. »
« Je suis tombé amoureux de l’Oribe quand je l’ai vu dans un magasin de poterie et dans un magazine de poterie, et j’ai commencé à faire des prototypes basés sur eux. »
« J’ai souvent l’idée du type de vaisselle qui conviendrait au plat que je souhaite cuisiner. »
YOSHIDA-san travaille principalement avec un four à gaz pour la cuisson de ses pièces. Chaque cuisson demande beaucoup de rigueur et s’étend sur une vingtaine d’heures, ce qui permet d’obtenir des résultats stables et maîtrisés. Il met au point ses propres recettes de glaçures, notamment dans le style Oribe ainsi qu’à base de fer, explorant ainsi des nuances de couleurs et de textures qui lui sont propres.
Une partie de sa production se compose d’œuvres « standards », réalisées avec constance et précision, mais il ne se limite pas à cela : il crée régulièrement de nouvelles pièces, toujours guidé par l’idée d’une assiette ou d’un plat capable de sublimer une bonne recette de poisson. Sa démarche est donc intimement liée à l’art de la table et au plaisir culinaire.
Contrairement à certains potiers qui transmettent leur savoir par l’enseignement, YOSHIDA-san ne propose pas de cours de poterie. Il se consacre entièrement à son propre travail, cherchant sans cesse à affiner ses techniques et à enrichir son univers esthétique.
Manabu YOSHIDA en 5 dates importantes :
1970 : Né dans la ville d’Okayama
1993 : Diplômé de la Faculté des pêches de l’Université de Nagasaki
1998 : Début de la poterie en autodidacte
2002 : Construction d’un four dans la ville de Tako, préfecture de Chiba
2003 : Première exposition à Akasaka, Tokyo
2020 : Déplacement du four à son emplacement actuel dans la ville de Tomisato, préfecture de Chiba
Cette vidéo a été réalisée par Utsuwa Hanada.
Source des photos, des textes et de la vidéo : Manabu YOSHIDA et Yann san
