Théière Banko-yaki – 急須 萬古焼

Cette forme est disponible dans la gamme pour le Thé et le Café de Maison Wabi-Sabi. C’est une théière japonaise avec une anse sur le côté, de différentes contenances.

Une caractéristique clé de Banko-yaki est la cuisson en forte réduction. Elle élimine l’oxygène de l’argile et se traduit par une plus grande dureté et porosité. Elle est également responsable de la célèbre couleur violette avec un éclat spécial, presque métallique. Propriétés en termes de goût et d’effet sur le thé vert japonais. L’argile d’origine était exclusivement jaune (la même qu’à Yixing) et devenait violette à la cuisson, en raison d’une teneur en fer particulièrement élevée d’environ 6-7 %, et pouvait être cuite à des températures plus élevées, autour de 1200°C.

La théière Japonaise présente des avantages : Plus elle vieillit, plus la qualité du thé vert en sera meilleure. Son filtre intégré en céramique convient aux thés verts grâce à sa taille et à son maillage. Le manche latéral reste toujours froid et permet un service impeccable. Son intérieur non-émaillé permet à la théière grâce à sa matière de garder les tannins des thés verts précédents.